Yn amrywio o ysgafn a mellow i feiddgar a sbeislyd,garllegyn drysor coginiol. P'un a yw'n cael ei ddefnyddio'n amrwd neu wedi'i goginio, mae'n ychwanegu blas nodedig at seigiau.
Gwybodaeth Gyffredinol
Mae garlleg meddal yn addasu i ystod eang o hinsoddau ac yn ffurfio bylbiau heb fod angen tymereddau oer, gan ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer ardaloedd â gaeafau mwyn-er ei fod hefyd yn tyfu'n dda mewn ardaloedd gaeafol oer. Yn gyffredinol, mae ewin gwddf meddal yn llai na'r rhai o fathau o wddf caled; mae ganddynt oes silff hirach (hyd at flwyddyn) ac maent yn wych ar gyfer plethu.
Mae garlleg Hardneck yn cynnig blas mwy beiddgar, mwy cymhleth ac yn cynhyrchu coesyn blodau bwytadwy yn y gwanwyn a elwir yn "scapes." Mae mathau Hardneck fel arfer yn storio am 4 i 6 mis. Mae llawer o fathau yn gofyn am gyfnod o dymheredd oer (vernalization) i ffurfio bylbiau; mae hyn yn digwydd yn naturiol mewn-rhanbarthau gaeafol oer, ond mae angen eu hoeri ymlaen llaw er mwyn eu tyfu yn y De neu ardaloedd arfordirol ysgafn. Yn syml, storio'r bylbiau mewn amgylchedd tywyll ar 40 gradd F (tua . 4 gradd ) gyda lleithder cymharol 80% am 40 i 45 diwrnod cyn plannu.
Plannu Cyffredinol
Pryd i blannu yn yr awyr agored: Mewn rhanbarthau oer, mae garlleg yn cael ei blannu yn y cwymp a'i gynaeafu yn yr haf. Gellir plannu ewin unigol o ganol-Medi i ganol-Tachwedd. Mae garlleg yn gallu goddef rhew, ond yn ddelfrydol, dylid ei blannu 4 i 6 wythnos cyn i'r ddaear rewi er mwyn rhoi amser i'r ewin sefydlu gwreiddiau.
Mewn-rhanbarthau hinsawdd ysgafn, gellir plannu garlleg mor hwyr â mis Ionawr. Peidiwch â gwahanu'r ewin tan amser plannu, a chadwch y crwyn papurog yn gyfan cymaint â phosib. Plannwch ewin 2-3 modfedd o ddyfnder a 6-8 modfedd ar wahân, gyda'r pen pigfain yn wynebu i fyny.
Yr Amodau Tyfu Gorau posibl
Pridd
Pridd ffrwythlon, sy'n draenio'n dda wedi'i gyfoethogi â chompost wedi pydru'n dda. Dylai pH y pridd amrywio o 6.0 i 7.0 (addas ar gyfer y rhan fwyaf o lysiau).
Dwfr
Cadwch y pridd yn llaith ond heb fod yn ddwrlawn. Lleihau dyfrio wrth i'r cynhaeaf agosáu i atal yr haenau allanol rhag pydru. Mewn hinsoddau llaith neu ardaloedd gyda draeniad gwael, defnyddiwch welyau uchel i wella draeniad. Mewn ardaloedd lle nad yw'r pridd yn rhewi nac yn dadmer yn ystod y gaeaf, cadwch y pridd yn weddol llaith.
Cysylltiad
Mae digon o olau haul yn darparu amodau tyfu delfrydol, er y gall garlleg hefyd ffynnu mewn cysgod rhannol.
Ffrwythloni
Unwaith y bydd egin newydd yn ymddangos yn y gwanwyn, rhowch wrtaith nitrogen uchel, fel emwlsiwn pysgod neu flawd gwaed. Ailymgeisio ar ôl tua dwy i dair wythnos.
Gofal Arbennig
Chwynwch yn rheolaidd i leihau'r gystadleuaeth am ddŵr a maetholion. Yn y gwanwyn, mae'r rhan fwyaf o fathau garlleg gwddf caled yn cynhyrchu coesynnau uchel sy'n cyrlio ar y brig ac yn ffurfio blagur blodau; fodd bynnag, mewn ardaloedd â gaeafau mwyn, efallai na fydd rhai mathau'n cynhyrchu'r coesynnau hyn.
Dylid tynnu'r coesynnau blodau hyn a elwir yn "garlic scapes"-fel bod y planhigyn yn cyfeirio ei egni tuag at ddatblygiad bylbiau. Mae sgapes yn fwytadwy ac mae ganddynt flas mwynach na'r ewin. Gall garlleg gwddf meddal hefyd gynhyrchu scapes oherwydd straen oherwydd sychder neu dymheredd oer; dylid cael gwared ar y rhain hefyd.
Mulching
Ar ôl plannu, rhowch haen 2 i 4 modfedd o domwellt (fel gwellt, toriadau glaswellt heb ei drin, neu ddail wedi'u rhwygo) i gadw lleithder, insiwleiddio'r ewin ac unrhyw egin gaeaf, a helpu i atal rhew rhag codi'r bylbiau tuag at wyneb y pridd.
Rhyddhewch y tomwellt yn y gwanwyn i ganiatáu i eginblanhigion wthio trwodd os yw'r haen yn drwchus neu'n gywasgedig. Mewn hinsoddau oer iawn, tynnwch y tomwellt yn hwyr yn y gaeaf neu ddechrau'r gwanwyn ar ôl y rhew caled olaf i ganiatáu i'r pridd gynhesu, yna rhowch ef eto unwaith y bydd yr eginblanhigion wedi dod i'r amlwg.
