Mae storio garlleg yn iawn yn helpu i gynnal ei flas ac yn ei atal rhag egino neu bydru'n rhy gyflym. Dyma 9 ffordd orau o storio garlleg ffres:
1. Storio mewn lle oer, sych.
Mae'n well gan garlleg le oer, sych, wedi'i awyru'n dda. Gellir ei storio mewn pantri, cwpwrdd, neu unrhyw le y cynhelir y tymheredd ar 60-65 gradd F (15-18 gradd).
Ceisiwch osgoi storio garlleg yn yr oergell, gan y bydd hyn yn annog egino.
2. Defnyddiwch jar garlleg.
Mae jar garlleg yn gynhwysydd ceramig neu terracotta sydd wedi'i gynllunio'n benodol ar gyfer storio garlleg. Mae ganddo dyllau awyru i hyrwyddo cylchrediad aer, sy'n helpu i ymestyn oes silff y garlleg.
Mae'r dyfeisiau hyn yn ddelfrydol ar gyfer cynnal lleithder a thymheredd addas.
3. Cadwch yr ewin garlleg yn gyfan.
Mae ewin garlleg cyfan yn para llawer hirach nag ewin garlleg cyfan. Cadwch yr ewin garlleg yn gyfan a pheidiwch â'u torri'n ddarnau nes bod angen i chi eu defnyddio.
Gellir storio ewin garlleg cyfan am sawl wythnos mewn lle oer, sych.
4. Defnyddiwch rwyll neu fagiau papur
Mae storio garlleg mewn rhwyll neu fagiau papur yn sicrhau cylchrediad aer, sy'n helpu i atal llwydni ac yn cadw'r garlleg yn sych.
Ceisiwch osgoi defnyddio bagiau plastig, gan eu bod yn dal lleithder ac yn achosi difetha.
5. Rhewi garlleg ar gyfer-storio tymor hir
Os ydych chi eisiau storio garlleg am amser hir, gallwch chi ei rewi. Pliciwch yr ewin a'u rhewi'n gyfan, wedi'u torri'n fân neu'n friwsionllyd. Fel arall, gallwch chi rewi garlleg wedi'i socian mewn olew (ond dim ond os ydych chi'n bwriadu ei ddefnyddio o fewn ychydig fisoedd).
Nodyn: Gall rhewi newid y gwead, ond bydd yn cadw'r rhan fwyaf o'r blas.
6. Cadwch gydag olew olewydd (i'w ddefnyddio ar unwaith)
Gellir cadw garlleg am gyfnod byr mewn olew olewydd. Malu neu dorri'r ewin a'u socian yn yr olew.
Dylid defnyddio'r dull hwn o fewn ychydig wythnosau. Peidiwch byth â chadw garlleg mewn olew ar dymheredd ystafell, oherwydd gall hyn achosi botwliaeth.
7. Garlleg sych ar gyfer-storio tymor hir
Os oes gennych lawer o arlleg, gallwch ei sychu a gwneud naddion garlleg neu bowdr garlleg. Gallwch ddefnyddio dadhydradwr bwyd, popty, neu aer sych mewn -man wedi'i awyru'n dda.
Gellir storio garlleg sych am sawl mis mewn cynhwysydd aerglos.
8. Storio mewn -bagiau wedi'u selio
Mae selio ewin neu fylbiau garlleg dan wactod yn helpu i gael gwared ar aer a all achosi difetha, gan ymestyn eu hoes silff.
Dylid storio garlleg wedi'i bacio dan wactod yn yr oergell neu'r rhewgell i gael y canlyniadau gorau.
9. Tyfu bylbiau garlleg
Os oes gennych chi ardd neu botiau blodau, gallwch chi dyfu eich ewin garlleg eich hun a thyfu garlleg ffres. Mae'r dull hwn yn fwy hirdymor ond mae'n sicrhau cyflenwad garlleg ffres yn ystod y tymor garlleg.
Yn dibynnu ar ba mor hir y mae angen i chi gadw'r garlleg, mae pob dull yn dda, a gallwch eu cyfuno i gael y canlyniadau gorau!
